La Gerla, Qualità e Sicurezza
Qualità e sicurezza sono peculiarità che caratterizzano i prodotti di La Gerla srl, sempre in prima linea nella tutela del benessere animale e della salute del consumatore. Quest'anno, in vista della campagna di raccolta del granturco, caratterizzata da grande preoccupazione per la possibile presenza di tossine, l'azienda si è dotata di un nuovo kit per la ricerca delle aflatossine che consentirà di ottenere risultati più precisi in un range compreso da 0 a 20 ppb. In simultanea continuerà il monitoraggio della presenza di Deossinivalenolo (DON) e lo scrupoloso controllo per l'assenza di OGM. Le metodiche impiegate assicurano un puntale riscontro ed allo stesso tempo consentono di effettuare l'analisi in tempi rapidi. I controlli vengono effettuati su ogni partita di merce in entrata perchè la qualità e la sicurezza dei prodotti finiti originano in primo luogo dalle caratteristiche delle materie prime. Per mantenere costanti gli standard qualitativi l'azienda osserva e rispetta la norma internazionale ISO 9001 oltre ad adottare sistemi di controllo quali HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) e tracciabilità del prodotto che consentono di identificare e gestire in totale sicurezza eventuali problematiche. L'azienda ha ottenuto la certificazione di prodotto per la caratteristica NON OGM di granturco, soia e derivati che le consente di garantire tale specifica per i prodotti in uscita dallo stabilimento.
La gestione della qualità richiede attenzione e lavoro costanti ed è per questo motivo che l'azienda ha deciso di investire in personale qualificato in modo da poter implementare gli standard di qualità che da sempre la contraddistinguono.